میزان قند خون نرمال در افراد مختلف

سطوح طبیعی قند خون برای عملکرد مناسب بدن ضروری است. قند (گلوکز) در خون شما یافت می شود و منبع اصلی انرژی بدن شما است. در طول هضم ، کربوهیدرات ها (مثلاً قندها، نشاسته ها و فیبر) به گلوکز تبدیل می شوند. بدن شما می‌تواند از گلوکز برای انرژی استفاده کند، و هر چیزی که اضافه می ماند و بدن از آن استفاده نمی‌کند را در سلول‌های شما ذخیره کند.

سطح قند خون شما تحت تأثیر غذایی که می خورید ، سن ، استرس ، فعالیت بدنی ، سیگار کشیدن و مصرف الکل است. قند خون همچنین می تواند تحت تأثیر بیماری های قلبی و دیابت قرار گیرد.

در این مقاله به بررسی میزان طبیعی قند خون می پردازیم. همچنین در مورد طیف وسیعی از سطوح گلوکز که ممکن است یک فرد بعد از غذا خوردن داشته باشد، و همچنین نحوه تأثیر انواع غذا بر قند خون و نحوه مدیریت قند خون از طریق رژیم غذایی صحبت خواهیم کرد.

سطح طبیعی قند خون ناشتا چقدر است؟

ناشتا بودن به معنی این است که شما به مدت حداقل ۸ ساعت غذا یا آب و مایعات استفاده نکرده باشید. به عنوان مثال اگر کسی از ساعت ۱۲ شب تا ۸ صبح غذا یا مایعات استفاده نکند، ناشتا محسوب می شود. تفسیر نتایج قند خون ناشتا به این صورت است:

این آزمایش حتما باید با نمونه خون سرم انجام شده باشد و با تست نوار خانگی نمی توان این تفسیر را تعمیم داد.

سطح طبیعی قند خون بعد از غذا خوردن چقدر است؟

اگر می‌خواهید سطح قند خون خود را بدانید، باید آن‌ را اندازه گیری کنید. ممکن است لازم باشد برای بررسی دقیق تر و با توصیه پزشک معالج در ساعات مختلف روز قند خون خود را چک کنید، اما شما می توانید با بررسی سطح گلوکز خون خود یک تا دو ساعت پس از صرف غذا شروع کنید.

دیدن میزان قند خون شما بعد از یک وعده غذایی یا میان وعده می تواند به شما کمک کند تا بهتر بفهمید که چگونه سطوح قند خون شما تحت تاثیر غذایی که می خورید و همچنین واکنش و پاسخی که بدن شما به غذا می دهد، قرار می گیرد.

همچنین اگر دیابت دارید، بررسی منظم قند خون به شما کمک می کند تا بفهمید که آیا دوز مناسب انسولین مصرف می کنید یا خیر (و اگر نه، می توانید با پزشک خود در مورد دوز مصرفی خود صحبت کنید).

به عنوان یک قاعده کلی، یک تا دو ساعت پس از شروع خوردن یک وعده غذایی یا میان وعده، سطح قند خون شما باید کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد. با این حال، محدوده قند خون هدف شما به موارد زیر بستگی دارد:

• سن شما
• این که آیا دیابت دارید و چه مدت به آن مبتلا بوده اید
• این که آیا شما عوارض دیابت دارید
• این که آیا شما قند خون پایین دارید ( هیپوگلیسمی)
• هر بیماری دیگری که دارید (مانند بیماری قلبی)

در اینجا چند دستورالعمل کلی برای سطح گلوکز خون بعد از غذا آورده شده است:

• کودکان (تا ۱۸ سال) سالم و بدون سابقه دیابت: کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر یک ساعت پس از غذا خوردن. کمتر از ۱۴۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت پس از غذا خوردن.
• کودکان (تا ۱۸ سال) مبتلا به دیابت: کمتر از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر یک ساعت پس از غذا خوردن. کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت پس از غذا خوردن.
• بزرگسالان بدون دیابت آقایان و خانم هایی که باردار نیستند: ۹۰ تا ۱۴۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت بعد از غذا.
• بزرگسالان مبتلا به دیابت که باردار نیستند: کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت پس از غذا خوردن.
• بزرگسالان مبتلا به دیابت که انسولین هنگام غذا مصرف می کنند: کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت پس از صرف غذا.
• بزرگسالان مبتلا به دیابت که انسولین هنگام غذا مصرف نمی کنند: کمتر از ۱۴۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت پس از صرف غذا.
• بزرگسالان مبتلا به دیابت بارداری: کمتر از ۱۴۰ میلی گرم در دسی لیتر یک ساعت پس از غذا خوردن. کمتر از ۱۲۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت بعد از غذا خوردن
• افراد باردار مبتلا به دیابت نوع ۱ یا نوع ۲ از قبل: کمتر از ۱۱۰ تا ۱۴۰ میلی گرم در دسی لیتر یک ساعت پس از غذا خوردن. کمتر از ۱۰۰ تا ۱۲۰ میلی گرم در دسی لیتر دو ساعت بعد از غذا .

👈 بیشتر بدانیم: نحوه تشخیص دیابت 🔗

آیا باید بررسی کنم که آیا سطح قند خونم طبیعی است؟

اگر دیابت نوع ۱ یا ۲ دارید ، ردیابی قند خون به طور منظم به شما کمک می کند بفهمید دارو، غذا و فعالیت بدنی چگونه بر آن تأثیر می گذارد. بررسی سطح گلوکز خون همچنین به شما این فرصت را می دهد که ببینید چه زمانی در حال افزایش یا کاهش است و برای اصلاح آن اقدام کنید.

مدیریت سطح قند خون مهمترین کاری است که می توانید برای جلوگیری از عوارض دیابت مانند نابینایی، حملات قلبی ، قطع عضو ، بیماری کلیوی و سکته انجام دهید.

افراد دیگری که ممکن است بخواهند قند خون خود را به طور منظم ردیابی کنند عبارتند از:

• افرادی که انسولین مصرف می کنند
• افرادی که باردار هستند
• افرادی که مشکل در کنترل سطح گلوکز خون دارند
• افرادی که سابقه افت قند خون و سطوح پایین گلوکز خون دارند
• کسانی که در خون شان کتون (منبع انرژی ساخته شده توسط کبد) و سطح بالای گلوکز خون (که می تواند نشانه ای از نیاز شما به انسولین بیشتر باشد) دارند.

چگونه می توانم سطح قند خون خود را اندازه گیری کنم؟

شما می توانید سطح گلوکز خون خود را با یک گلوکومتر اندازه گیری کنید. ابتدا انگشت خود را با دستگاه کوچکی به نام لانست سوراخ می کنید تا یک قطره خون بیاید. خون شما روی یک نوار تست می رود که آن را در دستگاه گلوکومتر قرار می دهید. سپس، دستگاه میزان قند خون شما را به شما می گوید.

همچنین می‌توانید از یک دستگاه نظارت مداوم گلوکز استفاده کنید ، که از حسگری استفاده می‌کند که زیر پوست شما قرار می‌گیرد تا هر چند دقیقه به‌طور خودکار سطوح شما را بررسی کند.

دستگاه نوار قند خانگی صرفاً برای پایش سطح قند خون در افراد دیابتی است و برای تشخیص اولیه دیابت یا پیش دیابت توصیه نمی شود.

👈 بیشتر بدانیم: دیابت قندی 🔗

چگونه غذا بر قند خون من تأثیر می گذارد؟

وقتی غذا می خورید، بدن شما غذا را به کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی تجزیه می کند.

شما برای یک رژیم غذایی سالم به همه این قسمت ها نیاز دارید، اما کربوهیدرات ها (کربوهیدرات ها) در مورد سطح گلوکز خون شما واقعا مهم هستند. با این حال، همه کربوهیدرات ها با سرعت یکسان به قند خون تبدیل نمی شوند.

نمونه هایی از غذاهایی که در هر دسته کربوهیدرات مناسب هستند عبارتند از:

• نشاسته یا کربوهیدرات های پیچیده : سبزیجات نشاسته ای، لوبیا خشک و غلات
• قندها : میوه ها، محصولات پخته شده، نوشیدنی ها و مواد غذایی فرآوری شده مانند غلات
• فیبر : محصولات گندم کامل، نخود، عدس، توت، گلابی، و کلم بروکلی

شاخص گلیسمی (GI) یک سیستم رتبه‌بندی کربوهیدرات است که از مقیاس صفر تا ۱۰۰ استفاده می‌کند. این شاخص به این معنی است که چه غذاهایی به سرعت از معده و روده به جریان خون وارد می شوند و می توانند سطح گلوکز خون را با سرعت و شدت بیشتری تحت تاثیر قرار دهند.

غذاهای با GI بالا به سرعت پردازش می شوند و می توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون شوند . غذاهای با شاخص پایین به کندی پردازش می شوند که منجر به تغییرات کوچکتر سطح گلوکز خون می شود. 

رژیم غذایی برای حفظ سطح طبیعی قند خون

راه های مختلفی وجود دارد که می توانید قند خون خود را از طریق رژیم غذایی مدیریت کنید و سطح قند خون خود را تا حد امکان ثابت نگه دارید. برای مثال، خوردن چندین وعده غذایی کوچکتر در طول روز به جای دو یا سه وعده غذایی بزرگ ممکن است کمک کننده باشد.

روش بشقاب

روش بشقاب یک راه ساده برای برنامه ریزی وعده های غذایی متعادل است. در اینجا مراحل استفاده از روش برای ساخت وعده های غذایی شما آمده است:

1. با یک بشقاب حدود ۲۰ سانتی متر یا یک بشقاب سالاد معمولی شروع کنید.
2. حالا تصور کنید یک خط در مرکز وجود دارد که بشقاب را به دو قسمت تقسیم می کند.
3. یک خط فرضی دیگر را در نیمی از بشقاب اضافه کنید تا در مجموع سه قسمت داشته باشید. 

حالا که بشقاب شما تقسیم شده است، باید آن را پر کنید! در اینجا یک مرور کلی از نحوه قرار گرفتن هر جزء غذایی در وعده غذایی شما آورده شده است.

سبزیجات غیر نشاسته ای

بزرگترین بخش را با سبزیجات غیر نشاسته ای پر کنید تا مطمئن شوید که ترکیبی سالم از غذاهایی که فیبر، ویتامین و مواد معدنی را تامین می کنند، دریافت می کنید. 

نمونه هایی از سبزیجات غیر نشاسته ای:

• مارچوبه
• کلم بروکلی یا گل کلم
• هویج
• کرفس
• خیار
• سبزیجات
• قارچ
• لوبیا سبز یا نخود
• فلفل
• اسکواش
• گوجه فرنگی

اگر وعده غذایی من با روش بشقاب مناسب نباشد چه؟

هدف شما این است که بیشترین قسمت از وعده غذایی شما سبزیجات غیر نشاسته ای باشد. اگر غذایی نمی خورید که کاملاً در هر قسمت از بشقاب شما (مانند سوپ یا پیتزا) متناسب باشد، سعی کنید از دو دسته دیگر، وعده های کوچک تری را در نظر بگیرید.

پروتئین بدون چربی و کم چرب

بعد، یک چهارم بشقاب خود را با پروتئین های بدون چربی و کم چرب پر کنید. به خاطر داشته باشید که برخی از پروتئین های گیاهی مانند لوبیا و حبوبات سرشار از کربوهیدرات هستند و می توانند سطح قند خون را افزایش دهند.

نمونه هایی از پروتئین های بدون چربی و کم چرب عبارتند از:

• مرغ، بوقلمون و تخم مرغ
• ماهی هایی مانند سالمون، ماهی کاد، ماهی تن، تیلاپیا یا اره ماهی
• صدف هایی مانند میگو، گوش ماهی، صدف، صدف، یا خرچنگ دریایی
• برش های گوشت گاو بدون چربی مانند سردست، گردن، فیله و راسته
• برش های گوشت گوسفند بدون چربی مانند راسته یا فیله
• گوشت های اغذیه فروشی بدون چربی
• پنیر و پنیر دلمه
• لوبیا، عدس، حمص و فلافل
• آجیل و کره آجیل
• جایگزین های گوشتی گیاهی مانند سویا

کربوهیدرات ها

یک چهارم باقیمانده بشقاب خود را با کربوهیدرات پر کنید – غذاهایی که بیشترین تأثیر را بر قند خون شما خواهند داشت. به یاد داشته باشید که بسیاری از انواع غذاها می توانند در دسته کربوهیدرات ها قرار گیرند، از جمله میوه های تازه و خشک، ماست، خامه ترش، شیر و جایگزین های شیر.

آب را فراموش نکنید

شما باید در طول روز مایعات کافی بنوشید تا به بدنتان کمک کند قند اضافی را دفع کند. در حالی که آب برای هیدراته ماندن بهترین است، می توانید نوشیدنی های کم کالری و کم قند را نیز انتخاب کنید.

خلاصه

سطح قند خون طبیعی برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا نوع ۲ مهم است. اگر دیابت دارید، ردیابی قند خون می تواند به پیشگیری از عوارض جدی سلامتی کمک کند.

به طور کلی، هدف شما باید این باشد که یک تا دو ساعت پس از صرف غذا یا میان وعده، سطح قند خون زیر ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد. با این حال، آنچه که قند خون طبیعی در نظر گرفته می شود بسته به وضعیت دیابت، سن شما و سایر شرایط سلامتی شما متفاوت است.

در حالی که کربوهیدرات ها نقش مهمی در سطح قند خون بازی می کنند، راه های زیادی برای مدیریت قند خون از طریق انتخاب های غذایی و همچنین با درمان تغذیه ای پزشکی وجود دارد.

سطح طبیعی قند خون بعد از غذا خوردن در یک محدوده قرار دارد زیرا آنچه طبیعی یا سالم در نظر گرفته می شود از فردی به فرد دیگر متفاوت است. یادگیری اینکه چگونه غذا و دارو بر قند خون شما تأثیر می‌گذارد می‌تواند به شما کمک کند تا وضعیت طبیعی خود را پیگیری کنید و به شما قدرت می‌دهد تا انتخاب‌هایی داشته باشید که به شما در رسیدن به اهداف سطح قند خونتان کمک کند.

سوالات متداول

• قند خون من بعد از غذا چقدر باید باشد؟
  در بزرگسالان بدون دیابت، سطح قند خون بعد از غذا باید کمتر از ۱۸۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد. 
• سطح قند خون کودک بعد از غذا خوردن چقدر باید باشد؟
  در کودکان، قند خون می تواند بیشتر از بزرگسالان نوسان داشته باشد. دو ساعت پس از غذا خوردن، سطح طبیعی گلوکز در کودکان کمتر از ۱۶۰ میلی گرم در دسی لیتر است.
• آیا ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر قند خون بعد از غذا طبیعی است؟
  در افراد بدون دیابت، سطح قند خون باید همیشه زیر ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد. یک قرائت تصادفی قند خون بالاتر از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر نشان می دهد که فرد مبتلا به دیابت است.
• چه میزان قند خون خطرناک است؟
  سطح قند خون بیش از ۳۰۰ میلی گرم در دسی لیتر یا کمتر از ۷۰ میلی گرم در دسی لیتر می تواند باعث ایجاد احساس بیماری و حتی خطرناک شود. اگر این قرائت ها را دریافت کردید فوراً با ارائه دهنده خود تماس بگیرید یا به دنبال مراقبت پزشکی باشید.